Menu di San Valentino

Prosecco alle fragole

con tartufini di salmone ai pistacchi

Cocktail di Gamberi, avocado e frutti rossi

Alici, pomodorini confit, pane carasau e maionese di rapa rossa

Risotto cremoso ai Crostacei, franciacorta “Cuvèè Royale” e crudo di Gambero Rosa

Calamari ripieni cotti a bassa temperatura su crema di broccoli romani e salsa di ravanello

Spumoso di ricotta, coulis di fragole, crumble croccante al cioccolato bianco