Antipasti / Starter
Assoluto di scampi €18.00
Scampi absolute
Tartare pescato del giorno €20.00
Catch of the day tartare
Insalata di mare con cruditè di verdure €15.00
Seafood with vegetable cruditès
Pane tostato con burro della Normandia, acciughe del Cantabrico €13.00
Toasted bread, Normandia butter and Cantabrico anchovies
Capesante su crema di patata bianca, funghi porcini, beurre blanc
corallo nero €17.00
Scallops on white potato cream, mushrooms and beurre blanc
Alici marinate agli agrumi e pepe rosa €7.00
Marinated anchovies with citrus fruit and pink pepper
Crostone di moscardini €8.00
Toasts with baby octopus
Pan brioche della casa, stracciatella, acciughe di Cantabrico e pomodorini confit €15.00
Brioche bread, stracciatella, Cantabrico anchovies and confit cherry tomatoes
Antipasto misto Mare (caldo e freddo) €20.00
Hot and cold mixed seafood starter
Primi Piatti / First courses
Tagliolini all’astice (minimo per due) €25.00 cadauno
Tagliolini with lobsters (minimum for two) €25.00 each
Risotto Acquerello mantecato alla barbabietola, champagne, tartare scampi Sicilia, sfere di plancton, limone €25.00
Acquerello risotto creamed with beetroot, champagne, tartare Sicilian scampi, plankton spheres, lemon
Gnocchetti di patata, triglie di scoglio, fiori di zucca, pomodorino di Corbara €20.00
Potato gnocchi, red mullet, zucchini flowers, Corbara’s tomato
Linguine Felicetti Senatore Cappelli, vongole,
bottarga di muggine di Cabras €22.00
Felicetti Senatore Cappelli linguine, clams, Cabras mullet bottarga
Spaghetti allo scoglio €18.00
Spaghetti with mixed seafood
Ravioli di cernia in crema di gamberoni €16.00
Grouper ravioli in prawn cream
Secondi piatti / Main courses
Moscardini in guazzetto, pane tostato €17.00
Stewed baby octopus and toasted bread
Orata/branzino profumata al limone €19.00
ai funghi porcini €21,00
Sea bream or sea bass with lemon €19,00
or with porcini mushrooms €21,00
Fantasia di gamberoni agli agrumi con riduzione di arancia €17.00
King prawns with citrus fruit and orange reduction
Frittura mista calamari e gamberoni €16.00
Mixed fried squid and prawns
Grigliata mista (min. 2 persone) €24.00 a persona
Mixed grilled fish (min. 2 people) €24.00 each
Pescato del giorno €7.50 l’etto
Catch of the day €7.50 for hectogram
Contorni / Side dishes
Patate al forno €6.00
Roast potatoes
Insalata mista €6.00
Mix salad
Patate fritte €5.00
French fries
Verdure grigliate €7.00
Grilled vegetables
La maggior parte dei piatti serviti è cucinata espressa, quindi in questi casi, si possono chiedere piccole modifiche anche relative alla presenza di allergeni. Tutte le preparazioni sono effettuate in ambiente unico per cui sono soggette a possibile contaminazione.
Di seguito le materie prime utilizzate, segnalate come allergeni e intolleranti dalla tabella della Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea:
Crostacei, pesce, molluschi, cereali, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, lupini.
Nel nostro locale vengono serviti prodotti freschi e solo in caso di mancanza di reperibilità, prodotti surgelati scelti e selezionati personalmente dal nostro staff.
